谁说没有肉的菜就不是菜!这些素菜就超受欢迎哦

摘要:北京时间20200214关于【谁说没有肉的菜就不是菜!这些素菜就超受欢迎哦】的具体情况和说明,让www.zjxx486.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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原料:冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末

调料:盐、小苏打、麻油

1、将冬瓜、胡萝卜切小方丁备用;草菇洗净煮熟切二瓣备用。

2、锅中适量水,烧开后放入5克小苏打、毛豆焯15秒捞出。

3、锅中少许油,姜末爆香。放入冬瓜煸炒,加少许水略炒。加胡萝卜煸炒至冬瓜半透明。

4、放草菇、毛豆翻炒几下,加入盐、勾薄芡、淋麻油装盘即可。

豆腐布丁

原料:鲜豆浆(180毫升)、植物鲜奶油50毫升、豆腐80克

原料:嫩豆腐一块

调料:红剁椒1大匙、绿剁椒1大匙、酱油一大匙

1、将水豆腐倒入盘中、切片,用手轻轻拨开成斜状。

2、将两种颜色的剁椒分别倒在豆腐两侧并浇上酱油。

3、蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。

4、将豆腐盘拿出,泼上热油即可。

红樱绿菠

原料:菠菜250克、大樱桃2颗、芝麻少许

原料:菜心、红椒1个

调料:盐、素蚝油3/2大勺、美极鲜味汁1大勺、素高汤1/4杯、水淀粉

1、红椒切丝备用。

2、锅中适量水,烧开后加少许盐、油、菜心焯1分钟捞出,码放盘中、撒红椒丝点缀。

3、锅内少许油,烧热后放入素蚝油、美极鲜味汁、红椒丝、素高汤煮至微沸,水淀粉勾汁后淋入菜心即可。

雪菜炒毛豆

原料:毛豆200克、雪菜1袋、小米椒2根、姜末

原料:四季豆、芝麻

调料:盐、糖、醋、生抽、芝麻油

1、准备好各种材料。

2、四季豆择去两头和老筋,清洗干净。

3、先焯水后过凉。两次水面都要宽,四季豆一定要煮透。

4、焯好水的四季豆改刀,放在小碗中。加上芝麻,加上调料。

5、这里的调料,盐放低味儿后,以糖和醋为主,生抽做点缀,芝麻油润色。

山药炒莴笋

材料:山药,莴笋,葱蒜,油

1、将山药和莴笋分别去皮洗净,再切片,山药放盐水里泡一会儿防氧化变色

2、起油锅,葱蒜爆香,先放莴笋片炒几下

3、加入沥过水的山药片同炒

4、调入适量盐,加少量水关上锅盖煮两分钟

5、最后调入少量鸡精即可!


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